les essentiels

pour tout ce qui a trait à la santé :
nous sommes très exigeants sur la qualité de nos références scientifiques :
- il faut que les études auxquelles nous faisons référence aient été publiées dans des revues scientifiques faisant partie des références de chaque catégorie, ainsi il faut les revues aient un Impact Factor de 5 ou supérieur et fasse partie des 10% meilleurs de chaque catégorie

De l'aveu même des scientifiques : peu d'études passent ces critères.

vous voulez en savoir plus sur notre méthode de sélection des études ? cliquez ici


lundi 3 octobre 2011

les meilleurs blogs du vin

le vin, c'est le partage, le plaisir, la culture, l'échange, le mariage avec la gastronomie, voici notre sélection des meilleurs blogs* 
de France

* sélection nécessairement partiale et partielle


un superbe blog écrit avec un beau phrasé, de belles musiques et de belles photos : le blog de Christian Bétourné : http://littinerairesviniques.fr/jaime-tant-la-douceur-de-la-bouche-des-femmes/


un blog pour avoir une connaissance du vin, et de son univers, quasi encyclopédique : le blog de Rémi Loisel : http://www.chateauloisel.com/

un blog d'une vigneronne qui aime son métier avec beaucoup de tendresse , le blog d'Iris Rutz Rudel : http://lisson.over-blog.com/

un blog d'un champenois, très sympathique et très connu sur la toile, Francis Boulard : http://www.vigneron-champagne.com/

le blog d'une jeune femme, Ophélie Neiman, qui aborde tous les sujets liés au vin, avec beaucoup de fraîcheur, tout en étant très documentée : http://missglouglou.blog.lemonde.fr/

le blog d'un passionné des vins d'Alsace, Patrick Bottcher, qui décrit souvent avec humour ses rencontres avec les vignerons et leurs vins :
http://alsacemaniac.canalblog.com/

le blog d'Olif, un monument de la blogosphère, qui a remporté un prix pour la qualité de son blog : http://www.leblogdolif.com/

les blogs de cuisine et ceux d'accords mets et vins sont des sources inépuisables de découverte de nouvelles saveurs, de nouveaux accords entre les mets et les vins.

En effet, un accord réussi entre le plat et le vin, c'est deux fois plus de satisfactions : d'un côté celle de déguster un bon plat, de l'autre, un bon vin, et enfin les 2 ensemble, qui peuvent créer une 3 ème saveur !

50% de saveurs en plus, qui refuserait cela !

accords mets et vins :
les accords mets et vins par Emmanuel Delmas
les conseils du journal Le Figaro
http://rivedroite.canalblog.com/archives/accords_mets_vins/index.html
http://www.toutlevin.com/
http://www.accordmetsvins.com/


recettes de cuisine :
http://www.marmiton.org/
http://www.cuisineaz.com/
http://cuisine.journaldesfemmes.com/
recettes de cuisine coréenne ( aussi complexe que les cuisines françaises et chinoises) en anglais :
Korea Taste

Un blog unique, sur les aspects culturels et hédonistiques de la cuisine, des ingrédients et du vin, les hommes et les femmes qui mettent en valeur notre patrimoine gastronomique, les manifestations dans toute la France autour de ces thèmes, un voyage à lui tout seul !
un blog dont Patrick Chazallet est à l'origine : http://www.fureurdesvivres.com/



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