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mardi 9 octobre 2012

notes et tremblements






Le vin a lui aussi ses experts qui notent, dissèquent, analysent les vins.

Et deux écoles de systèmes de notation coexistent : les américains avec leur notes sur 100 points et les français avec les anglais avec les notes sur 20 avec des demi points, ce qui revient à noter sur 40.....

Certains essaient de rendre le vin plus accessible, plus compréhensible, d'autres au contraire cherchent à le rendre incompréhensible, heureusement ils sont moins nombreux que les premiers.

L'attente de ces notes, rend anxieux beaucoup de nos amis vignerons, et parfois les blessent avec des commentaires d'une méchanceté gratuite.

Voici les principaux guides censés vous guider dans cet univers riche, changeant et complexe qu'est le monde du vin.


1° tout d'abord les français :

Celui qui nous paraît le plus sérieux est le Guide Bettane et Desseauve, quoique les dernières livraisons nous ont fait souvent froncer les sourcils, guide Bettane et Desseauve

Un challenger intéressant lorsqu'il paraît est le Guide Gault et Millault, dont les analyses sont équilibrées et qui ne cherche pas à déclancher une polémique à chaque page

Le guide Historique : celui de la Revue du Vin de France, qui se lance volontiers dans la polémique et cherche à faire parler de lui en descendant en flamme ceux qui étaient aimés du temps de Michel Bettane et Thierry Desseauve, lorsque ceux ci officiaient dans cette vénérable maison.
 Une chose est certaine : des vignerons qui étaient habitués à être en haut de l'affiche ont été descendus de leur piédestal, et ceux moins aimés avant, ont maintenant les faveurs de certains dégustateurs. Tant mieux pour eux ! site du guide

Le guide Hachette est un cas à part, en effet, aucun guide n'est aussi exhaustif dans la couverture des appelations françaises et des pays limitrophes.Le classement des coups de coeurs est à notre avis une bonne référence. site du guide

Le guide Hubert est un des moins connus mais les commentaires et critiques sont cohérents. http://www.guide-hubert.fr/fr/vins/

Le guide Gerbelle et Maurange s'est fait une spécialité des vins à moins de 20 euros. Les commentaires et les notes reflètent assez bien la réalité des vins. site du magazine la Revue du Vin de France qui l'édite

Le guide Parker, cette équipe de critiques américains est très décriée souvent de façon violente et irrationnelle, surtout par ceux qui ne sont pas bien notés.....
Il est certain que l'équipe Parker  a eu une grande influence sur la notoriété mondiale de certains vins, et au moins 3 régions viticoles lui doivent beaucoup, quant à leur notoriété mondiale :
- le Bordelais
- la Californie
- le Rhône
site de l'éditeur français du guide ici

2° En langue anglaise

- Le magazine Wine Spectator, mis à part quelques bizarreries, ce magazine est assez sérieux et mérite d'être lu.site du magazine

 - Le Rhône Report de Jeb Dunnuck, bien fait et sérieux, se consacre aux variétés de cépages du Rhône, en France et à l'étranger. Il se pose en challenger crédible de l'équipe Parker et du Wine Advocate.site du webzine

- Le Wine Advocate, écrit par l'équipe de Robert Parker, dans sa version magazine est une référence mondiale en matière de notations des vins. site du magazine

- Le webzine de Jancis Robinson, très lu chez nos amis anglais, en général des commentaires qui tiennent la route, mais avec quelques fois des bizarreries qui méritent le détour !  http://www.jancisrobinson.com

à proscrire car absolument pas sérieux : le guide Gilbert et Gaillard, des commentaires et des notes en dépit du bon sens.


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